自节后以来，国内市场粮食有涨有落，其中小麦价格稳中有跌，稻米价格稳 中有涨，玉米价格涨势明显，油脂价格总体以振荡为主。 　　稻米： 　　2月中旬至3月中旬，国内稻米市场行情总体稳中略有波动，北方粳稻米稳中 稍落20-40元/吨，南方籼稻米稳中略涨20-40元/吨，继续呈差异化走势，但走势 略有不同的是与年前相反，由北强南弱转而南升北稳。 　　出现上述走势的主要原因： 　　首先，节后加工经营企业存量很少，农民上市售粮不多，供给量下降，采购 进货补库需求增加，拉动价格出现小幅上涨。其次，节后特别是元宵后，学校开 学，民工返城，集团消费需求短期内集中增长，需求增强带动价格上行。再次， 节前大米价格虽然有所上涨，但稻米差价仍然偏小，随着时间推移，成本不断上 升，因此节后厂商不得不提升价格以减少亏损，增加盈利。第四，国内除储备主 体外，其他主体收购量和存量均较少，而储备主体节后轮换抛售虽然有所启动， 但抛售量较小，且销售成本价格相对较高，支撑了市场价格上移。第五，北方粳 稻米品质较好，适合节日消费，节后消费需求减弱，价格同比上涨幅度较大，高 位回落整理，而南方籼稻米价格一直在低位运行，存在提升空间。第六今年国家 政策也对稻米价格构成较强的支持，除上年实行的政策外，今年国家将全部减免 九年义务教育学杂费，农民通过上市出售余粮筹集资金的现象不突出，近日国家 公布今年稻谷最低收购价格，也对市场构成较强支持。 　　预计后市稻米价格总体以窄幅区间内小幅波动、相对平稳运行为主，局部和 个别品种略升为辅。 　　从供给看，将有所增加。主要表现在：新粮上市前储备轮换出库，存粮企业 腾仓销售，农民春耕春播期间筹集生产资金促使上市出售余粮增加； 　　从需求看，需求也平稳略增。主要表现：二方面，目前食品酿造企业，加工 企业和经销商存粮均较少，市场行情有所好转，后期采购进货将保持趋旺态势； 　　从政策看，政策起到稳定作用。三方面，政策对市场行情构成支持，同时又 对市场有一定压制，原因是大量粮源掌握在储备等企业，收购成本价格必定促使 出库销售价格较高，同时市场调控作用也增强；四方面，近期区内各地均普降喜 雨，春耕春播基本没有问题，如此早稻播种面积将得到保证，一改前两年旱情影 响早稻面积下降的局面。 　　后市应高度关注储备轮换抛售的范围、集中程度与数量，同时还应关注春耕 春播时节天气变化情况。 　　小麦： 　　节后以来，国内小麦、面粉价格呈稳中略降态势，其中普通小麦价格回落40 元/吨左右，优质小麦价格坚挺，局部略有上涨，涨幅在20-40元/吨；面粉价格 回落40元/吨左右。 　　小麦面粉价格稳中趋落，价格略有差异的主要原因：首先是节后消费需求下 降，进入淡季和雨季，面粉价格回落，面粉市场需求减少，面粉生产企业收购减 弱。其次是节后价格下滑，农民看落心理促进上市售粮。再次是产区和销区储备 小麦相继轮换出库，市场供给增加，而需求又降低，供略大于求；第四是今年冬 小麦种植面积增加，且苗情长势较好，预期增产的可能性正日渐走近。另外，受 国内优质小麦品质下降，供应数量较少，和储备的进口小麦价格较高的影响，优 质小麦价格有所提升。 　　预计后市小麦面粉市场仍维持供强需弱的格局，价格以平稳小略有波动为主 。 　　从供给看，后市面临增加的压力：一是春耕春播临近，产区农民上市售粮可 能逐步增加；二各地储特别是储备轮换正是季节，各地储备轮换陆续启动；三是 产区购销企业也将在新粮上市前加大腾仓销售力度；四是当前冬小麦长势较好， 在面积增加的情况下，预期增产的可能性较大，给市场带来压力。 　　从需求看，后市正值淡季。一是加工企业面粉生产开工率降低，对小麦采购 进货也相应减少；二是节后居民存粮相对充足，短期口粮消费水平也有所下降， 且对食品消费需求也有所减少；三是学校全面开学，民工基本返城，集团消费需 求增长拉动作用减弱；四是由于进入雨季和淡季，加之市场疲软，经销企业采购 进货将更趋谨慎，增存增购数量下降。 　　从政策看，构成较强支撑。一是近期国家公布了今年小麦最低收购价格，其 中白小麦最低收购价格1440元/吨，红小麦收购价格1380元/吨，这有利增强市场 信心，稳定市场心理，减弱市场压力，同时上年政策收购的小麦价格也较高，后 期轮换出库价格不可能过低。二是新粮上市前，储备轮换抛售相对集中，数量也 较大，对市场压力仍然比较明显，但由于轮换抛售规范有序，冲击力大大减轻。 　　从心理行为看，市场心理日渐偏弱，增购增存意愿偏淡。由于受到产量增长 ，库存充实、需求减弱的影响，当前市场看涨心态明显弱化，而看弱心理趋于一 致。因此，农民的惜售心理、企业的少购少存、促销心理，经销商的为购边销心 理都有所增强。 　　玉米： 　　节后特别是2月中下旬以来，国内产销区玉米价格均以稳中略涨为主，其中 东北产区涨幅较大，在40-60元/吨左右，其中销区局部地区也有上涨，涨幅相对 较小，在20-40元/吨左右。但进入3月中旬后，产区趋于稳定，南方销区开始有 所回落，目前回落幅度在10-20元/吨左右。 　　上涨的主要原因：一是东北产区由于年前大量收购，农户手中余粮不多，惜 售心理浓厚，目前虽然各大玉米加工企业已挂牌恢复收购，经销商也开始交易， 收购价上扬，但仍是有价无市，收购量有限；二是南方销区近期到货量不多，市 场偏紧，由于铁路运输紧张，车皮少，加上产区玉米价格上扬，部分地区价格上 涨；三是由于东北地区玉米购销活动停滞不前，导致北方港口玉米到货量骤减， 库存水平逐步下降，港口玉米货源开始出现紧俏。四是近期国内外部分地区重新 爆发禽流感疫情，但国内疫情得到有效控制，新的疫情没有发生，养殖业信心产 强，在政策的支持下，养殖户增补栏积极，导致饲料需求淡季不太淡。 　　回落的主要原因：一是价格上涨后，东北产区农民惜售心理减弱，上市售粮 增增加，经销企业出库销售也增加；二是前期拍卖的陈粮满足了加工转化企业用 粮需求，短期内收购需求减弱，同时国内出口受阻，出口收购需求减少；三是前 期南方销区经过前期进货，存量增加，加之价格上涨后，进货和收购均趋于谨慎 ；四是南方地区仍然受到禽流感疫情的影响，禽畜产品价格低迷，养殖业恢复增 长受到较大压力；五是价格上涨后，市场价格处于较高价位，再涨阻力较大，且 市场看涨心理已经弱化，影响市场购销行为。 　　预计后市玉米价格以总体平稳、局部有所波动为主。 　　从供给看，后期国内玉米市场供给将呈增加态势。表现在：一是近期产区拍 卖数量较大，后期供给增加；二是产区春耕临近，价格上涨，农民惜售心理减弱 ，增加上市量；三是价格上涨后，刺激产区加强收购，加快出库销售；四是春运 结束后，国内运输紧张状况有所缓和，南方到货相对稳定。 　　从需求来看，后期需求将呈平稳增长态势。主要表现在：一是节后至今国内 基本没有发生新的禽流感疫情，疫情影响大大减轻，但仍有压力；二是节后淡季 开始复苏，养殖户增补栏较为积极，存栏禽畜也进入中期，饲料消耗量增加；三 是销区饲料生产企业库存量相对较低，后期采购进货将持续保持较高水平；四是 产区工业转化用粮、经营企业收购将保持持续旺盛态势；五是出品收购需求可能 有所降低；六是国内运输及成本费用仍然构成支持；七是当前价格较高再涨空间 缩小，市场看涨心理有所减弱，影响采购进货趋于谨慎。 　　从政策看，支持因素强于抑制因素。表现在一是出口政策可能有所调整，出 口受到一定抑制；二是受国家石油政策的支持，工业用粮需求受到拉动；三是受 比价效应，近期国家公布的稻谷和小麦最低收购价格对玉米也有一定支撑。 　　从心理因素看，看涨高度趋同。由于有利于玉米价格上涨的因素居多，市场 对后市走势长期看好，各方惜售心理增强，从而影响购销行为。但近期价格上涨 幅度较大，开始有所减弱。 　　油脂： 　　节后以来，国内油脂市场波动幅度较大，总体以下滑为主。其中菜油价格稳 中略升；豆油价格前涨后落，以低位振荡下滑为主；棕榈油市场波动幅度较大； 花生油价格稳中微落。 　　预计后期国内食用油市场总体维持区间波动、跌多涨少为主，大涨大跌可能 性不大，但不同品种波动有所不同。 　　从豆油来看，预计后市总体以低位小幅波动为主，维持相对平稳态势，但不 排除振荡反弹可能。主要理由：一是我国近期豆油到港数量明显增加；二是后期 进口豆油价格较低；三是后期进口大豆到港量增加；四是国内豆粕疲软刺激豆油 提升；五是豆油在底部运行，下跌空间缩小，反弹可能性加大；六是南美大豆上 市压力日渐增加。 　　从菜油来看，预计后市总体以平稳为主，局部小幅波动。主要理由：一是当 前国内菜油供给量不大，主要是受到菜籽存量很少，加工基本停止的影响，菜油 供给不足；二是国内菜油需求继续偏弱，缺少刺激需求因素；三是国内整体油脂 市场行情不旺，价格低迷，抑制菜油价格行情上行；四是油菜生产不确定因素较 多，后期新菜籽收成对菜油市场有一定影响；五是国内菜粕市场趋涨，供给不足 ，对菜油市场行情有所抑制。 　　从花生油来看，预计后期将继续以稳中稍为主，下滑的可能性大于上涨的可 能性。主要理由： 　　一是国内花生油原料供给充足，价格相对稳定以及市场需求不旺，花生油上 涨受阻；二是节后花生油需求下降，需求不足导致价格易跌难涨；三是南方农村 是花生油需求的主体，但由于农村动物油脂供给相对丰富，需求有所下降；四是 近期市场报道花生掺假现象较多，质检总局将开展检查，影响市场对花生油需求 有所谨慎。 　　从棕榈油来看，后市仍将跟随国际市场波动，振荡不可避免。主要理由：一 是国内库存依然较高，后期还将继续增加，供给充足有余；二是近期国际市场棕 榈油继续振荡下滑，拉动国内棕油市场走势振荡波动；三是随着后期天气的继续 转暖，棕榈油用量将逐步增加，市场需求将不断扩大，需求将拉动价格有所提升 ，但受到油脂总体行情影响，反弹提升也只是短期的；四是国内豆油市场价格低 位运行、上涨乏力，也使得棕榈油市场压力加大。