兴安盟大米在国际米食味品鉴大会获奖
时间：2024年12月15日 09:04
近日，在日本北杜市举办的第26届国际米食味品鉴大会上，兴安盟大米以其卓越的品质和独特的口感，从全球5000余份优质大米样品中脱颖而出，斩获了特别优秀奖。
国际米食味品鉴大会作为全球大米领域的最高评定赛事，被誉为“大米届的奥运会”。本次盛会，中国34家优质大米生产企业的57个样品参赛，与世界各地的大米精品同台竞技。
比赛过程严格而激烈。第一轮糙米的检测便设定了极高的门槛，只有食味值达到或超过81分，且整精度、水分、蛋白质、直链淀粉、脂肪酸均达标的样品，才能进入下一轮。兴安盟大米凭借出色的品质，成功晋级。第二轮，精米的味度值检测更是竞争激烈。经过层层筛选，总分排名前40名的米样进入决赛。最终，通过30位品评专家的盲评，兴安盟大米脱颖而出，荣获特别优秀奖。
兴安盟地处北纬46°，有着中国草原生态稻米之都的美誉，这里具有独特的自然生态条件优势，是公认的寒地水稻黄金种植带、优质大米生产带。兴安盟大米食味值最高的一款达96分，素有“一家煮饭十家香，百家煮饭香满庄”的美誉。
（内蒙古日报 2024-12-15）