持续阴雨影响菜籽品质。监测数据显示，本周湖北省油菜籽收购均价5890元／吨，较上周下跌28元／吨；菜籽油出厂均价11634元／吨，较上周下跌51元／吨。豆油出厂均价8973元／吨，周环比下跌82元／吨；豆粕出厂均价2963元／吨，周环比上涨11元／吨。5月中旬以来，多轮中到大雨覆盖江汉平原、鄂东南等主产区，正值油菜集中成熟期，农机下地困难，抢收作业被迫中断，少数未收田块出现角果炸裂落粒、籽粒萌发，面临“窗口期短、抢收难、烘干紧”三重压力。当前菜籽大部已收毕，但残余未收田块及已收未烘籽粒仍受阴雨间歇影响，若未来仍无持续晴好，局部霉变损失或显现，烘干能力仍处超负荷运转状态。本周荆州、荆门地区净菜籽价格在2.7－3.0元／斤，均明显下跌。主要是因为阴雨导致部分菜籽水分升高，对品质比较敏感的油厂的收购意愿有所下降，进一步压低了价格。

（湖北省粮食局 2026-05-27）