2022年中央一号文件提出，大力实施大豆和油料产能提升工程，长江流域开发冬闲田扩种油菜。据测算，长江流域尚有1亿亩以上的冬闲田，其中可种植油菜的冬闲田在5000万亩左右。拎稳“油瓶子”，开发长江流域冬闲田扩种冬油菜，是今年秋冬种的重要任务。

据农业农村部12月1日农情调度，全国冬油菜播种进度99.7％，播种面积增加较多。农业农村部种植业管理司油料处处长刘武表示，扩种冬油菜，是在2021年全国冬油菜面积突破1亿亩的“高位”上再攀高。这得益于一系列政策发挥引导作用，关键在于有关方面给予的生产支持、技术支撑和装备保障，有效调动了各级农业农村部门和种植户的积极性。

那么，2022年冬油菜的种植体量是如何扩大的，在这一过程中解决了哪些实际的生产难题，为油料生产又探索了哪些经验？

种子够不够用，质量咋样？

据统计，2021年全国秋播冬油菜种植面积10263万亩，商品种用量高达1997万公斤，其中杂交种1531万公斤、常规种466万公斤。

2022年在2021年的基础上继续扩种冬油菜，种子供应是否充足呢？

记者从农业农村部种业管理司了解到，经初步测算，冬油菜商品种需求量2171万公斤，同比增174万公斤。此外，调度数据还显示，2022年全国夏收冬油菜制繁种面积17万亩、单产118公斤、总产2017万公斤；加上有效库存301万公斤、西北夏繁种子260万公斤、国省两级储备75万公斤，秋播商品种供应总量2653万公斤。其中，杂交种供应量1978万公斤、常规种供应量675万公斤，可保障1.1亿亩大田用种需求。不仅如此，我国局部常规冬油菜种植区仍有农民保持自留种习惯，这也为扩种提供了一定的供种空间。

扩种冬油菜的底气，不仅在于供种充裕，更源于我们有好种子。

长期以来，油菜生产用种一直为我国自主选育，并且经过甘蓝型替代白菜型、常规种转向杂交种，到上世纪90年代后期低芥酸、低硫苷的“双低”油菜开始普遍种植，我国油菜种植实现了由中产向优质高产转变。特别是“十三五”期间，我国建立了覆盖全国油菜主产区的油菜品种鉴定试验网络、油菜品种SNP分子鉴定技术平台和油菜不同功能品种展示示范基地，形成了部、省两级领导下的“科研单位—种子企业—加工企业”相互融合共同推进的联合攻关新机制，在油菜种质资源筛选鉴定、优异资源创制发掘、重要性状优良基因位点鉴定、新品种选育以及示范推广、新功能开发利用等方面取得了新进展。

“杂交种为主是目前我国油菜品种的一大特点。2017年油菜品种由审定转为登记，目前已登记油菜品种1664个，其中杂交种占比86.7％。”农业农村部种业管理司相关负责人告诉记者，“品种性状多样化以及菜用、观赏用等品种增多，也是近年来油菜品种的明显趋势。”

近年来，我国培育出了一批各具特色油菜新品种，包括早熟品种“阳光131”、抗根肿病品种“华油杂62R”、高油酸新品种“华油2102”、高含油量品种“中双11号”、抗倒宜机品种“华油杂9号”等。

众多优秀油菜品种相继问世后，全国各大油菜种植区也会因地制宜，通过试验示范，择优种植。

茬口不够“两头凑”，“用空间换时间”

在我国南方大部分油菜主产区，普遍采用稻油轮作，因气候条件不同，分为“稻—油”“稻—稻—油”“稻—再生稻—油”等模式，所需品种、技术不尽相同。据统计，长江流域冬闲田中适宜“稻—稻—油”的地区有1200多万亩。

在长江流域实行“稻—稻—油”轮作模式的地区，早稻一般3月底至4月初播种，7月上中旬收获；晚稻一般6月中下旬播种，10月上中旬收获。早晚稻加起来全生育期220天左右。而油菜10月初播种，次年5月才能收获，全生育期200—210天，茬口非常紧。加上近年来油菜直播面积扩大，就更显紧张。除去早晚稻秧田期40—50天，水稻从移栽到收获两季需要180—190天。这样算下来，留给油菜的时间只有180天，因此抢出这20天时间对于扩种冬油菜至关重要。

“针对‘稻—稻—油’茬口衔接问题，要坚持‘两头凑’原则开展‘双早’育种攻关和试验示范。”全国农业技术推广服务中心经济作物处农艺师张哲表示，重点是“短”和“密”两个方向：选育生育期80天左右的早稻品种和180天左右的油菜品种，特别极早熟、高产油菜品种研发攻关，确保“稻—稻—油”模式有种可用；另外，选育耐密植、宜机收油菜品种，为油菜密植提产量和机械化收获提效率打基础。

谈到油菜品种时，中国农业科学院油料作物研究所研究员胡琼如数家珍。例如，中国农科院油料所选育的“阳光131”生育期最短173天，目前在湖北咸宁、江西安义等地年推广面积50万亩左右，平均亩产141公斤；湖南省作物研究所选育的“沣油320”生育期176天，在湖南衡阳等地年推广面积20万亩左右，平均亩产128公斤。此外，云南省农科院经作所、玉溪市农科院选育出“云油杂”“玉油”系列早熟品种，适宜在云南、贵州、四川等高海拔地区种植，推广面积约10万亩。

破解茬口问题，除了选用短生育期的早熟油菜品种外，很多技术人员和大户都想到了“用空间换时间”。如同水稻集中育秧一样，采用油菜集中育苗的方式，让油菜提前发育，等水稻收获后再移栽。

江西省农业技术推广中心副主任文喜贤介绍，江西已经连续3年开展“水稻精量稀播育壮秧＋早稻晚栽”“油菜稀播育壮秧＋机械移栽”的“稻—稻—油”技术模式集成示范。前者可在保证双季稻产量不减的前提下，将早稻栽插时间推迟到4月底，保证油菜正常成熟收获；后者可实现油菜轻简高效种植。“在光温资源紧平衡地区，这一技术集成有助于实现‘稻—稻—油’茬口衔接和高产高效目标，持续释放冬闲田扩种潜力。”

伏秋连旱影响播种，咋解决？

2022年夏南方多地出现罕见持续高温干旱，而入秋以来，江西、湖南、湖北等地依然存在伏秋连旱的不利天气，导致油菜生产面临缺水和土壤墒情不佳的问题。

在加强预警预报和应急响应的基础上，提早谋划、分类施策，是应对旱情的关键。

面对旱情，江西万安县对油菜意向种植面积、油菜品种、化肥需求、秋冬种水源条件、旱灾影响等各方面数据进行了系统调查摸底，提前掌握了油菜播种的基本情况。江西调研员张哲告诉记者：“根据调查情况，万安县因地施策：水源充足的地方抢墒播种；水源不足地区通过引、提、调等多种方式，补充土壤墒情，造墒播种；水源严重缺乏地区提前准备好种子、化肥等物资，待后期有降雨或土壤墒情改善后，适期播种或调苗移栽。”

在应急响应的基础上，育苗后等雨移栽技术，在江西、湖北等受旱地区的冬油菜扩种中大显身手，有效解决了伏秋连旱耽误农时的问题。

为了推广配套技术，万安县农业农村局分别在枧头镇南洲村和百嘉镇百嘉村建立了2个油菜机械化移栽示范区，主推毯状苗机械化高效移栽和钵体苗机械化移栽技术。与油菜直播相比，机械化移栽技术能够提早20—30天进行，在规避干旱的同时，有效解决了油菜生产茬口期问题。相比传统人工每天只能种植0.5亩左右的油菜而言，钵体苗机械化移栽能够达到20亩/天，而毯状苗机械化移栽则能达到40亩/天的成效，极大地减轻了劳动强度，提高了油菜种植效率。

虽然伏秋连旱的不利情况确实给部分地区造成了困难，但在多方努力之下，各产区冬油菜扩种如期达标。

怎样种，才能省力又高效？

耕种收综合机械化率不高是制约我国油菜生产发展的一大瓶颈。有数据显示，2020年我国油菜耕种收综合机械化率为59.9％，在粮棉油产品中处于偏低水平，明显低于同年农作物71％的耕种收综合机械化率。

以油菜耕种为例，相较于玉米、大豆、小麦等农作物，油菜籽很小，千粒重仅有1.4克—5.7克，易粘连、飘撒，对播种机的精细度有极高的要求。而且，油菜苗栽插时还要“开三沟”防积水，也加大了农机需求。

各地结合自身实际，一直在进行探索，取得了一些经验。

在油菜大省四川，这里的油菜种植面积居全国第二，其技术模式研发同样不容小觑。四川省联合农业农村部南京农业机械化研究所，分别集成协同品种、农机、农艺“三位一体”的适宜平原和山区的分段分层机械化生产技术模式。近年来主推了油菜机械化直播技术、油菜毯状苗机械高效移栽技术、油菜联合收获技术及油菜分段收获技术。

记者从四川省农业农村厅种植业与农药肥料处了解到，2022年该省油菜种植面积2065万亩，比2018年增加237.3万亩。油菜综合机械化水平达到了63.62％，耕、播、收机械化水平分别为93.3％、40.5％、47.5％。

如何支持农户愿意种、多多种？

要调动农户种植冬油菜的积极性，让农民愿意种，多多种，同样需要“辅之以利”。在政策上给予支持，就是给油菜生产“提气”。

各油菜主产省都着力加大对油菜生产的支持力度，用好政策“指挥棒”。例如，2022年，中央下达四川省产油大县奖励资金5.8亿元，油菜产业集群项目资金1亿元，目前全省秋冬油菜产业发展资金超过13亿元。江西省印发了提升油菜油茶等油料产能的实施方案，提前下达了政策资金4.35亿元，创新开展“稻—稻—油”三熟制技术集成示范……

当然，还得市场“给力”。农民种油菜积极性高不高，归根结底要看效益有多少。当种油菜有赚头时，自然就会有人种。

这两年，在政府的鼓励和补贴政策支持下，特别是随着油菜籽市场价格的提高，让越来越多的农户更加看好油菜种植。

如果说种油菜、卖菜籽挣的是“有数的钱”，那从油菜多种功能上下功夫，增收的潜力更大。

由中国工程院院士、国家油菜产业技术体系首席科学家王汉中提出的油菜“三全高效”模式，是以高油高产多抗适机收品种“中油杂19”为核心，联合全国多家优势单位，集成油菜精量联合直播技术、全营养缓释专用肥及轻简施用技术等国内油菜全产业链最新科技成果，全价值链挖掘油菜“油”“菜”“花”多重功能。

在湖北钟祥、安徽望江等地，应用“三全高效”模式，每亩油菜田的亩均综合产值超过5000元。这对种植户极具吸引力，冬闲田不再“闲”。

百花齐放会有时。在冬油菜面积持续增加、产量不断提升的未来，将油菜的多种功能变现为多重价值，真正实现“一地金黄一地金”，有赖于做强油菜产业，这正是提升油料产能的深意所在。                                                  

（农民日报  2022-12-23）