1. 超临界CO2条件下二次酶解米糠的研究/王玉琦 等//中国粮油学报2018（1）:1-6

2. 植物乳杆菌发酵对鲜湿米粉品质的影响: II.食味品质/易翠平//中国粮油学报2018（1）:7-12

3. 挤压工艺参数对高水分组织化小麦蛋白产品特性的影响/蒋华彬 等//中国粮油学报2018（1）:13-18

4. 山梨糖醇对面包储藏期间品质的影响/彭博 等//中国粮油学报2018（1）:19-25

5. 谷氨酰胺转氨酶对小米制面性能及淀粉体外消化的影响/靳志强 等//中国粮油学报2018（1）:26-32

6. 外源肠道菌和玉米抗性淀粉对小鼠结肠菌群发酵产酸的影响/杨玥熹 等//中国粮油学报2018（1）:33-38

7. 细菌纤维素对大米淀粉凝胶老化的影响/谢新华 等//中国粮油学报2018（1）:40-49

8. 浙江大豆核心亲本蛋白质和异黄酮含量的分析/郭丹丹 等//中国粮油学报2018（1）:50-54

9. 花生贮藏蛋白质亚基构成、缺失与品质间关系研究/张岱 等//中国粮油学报2018（1）:55-61

10.     亚麻籽胶低聚糖的制备及其生物活性评价/梁珊 等//中国粮油学报2018（1）:62-68

11.     油菜花粉甾醇的制备、分析及抗氧化活性研究/杨开 等//中国粮油学报2018（1）:69-75

12.     超声波辅助与溶剂萃取枇杷仁油的对比研究/严小平 等//中国粮油学报2018（1）:76-79

13.     凤丹籽油对肝癌HepG2细胞抑制作用的研究/李梅青 等//中国粮油学报2018（1）:80-84

14.     改良的DPPH与ABTS自由基法评价不同葡萄籽油抗氧化能力/梁红敏 等//中国粮油学报2018（1）:85-91

15.     酶法改性1,3-甘油二酯猪脂肪制备过程中脂质分解氧化的研究/万倪彤 等//中国粮油学报2018（1）:92-96

16.     超临界CO2提取板栗油工艺优化研究/吴定 等//中国粮油学报2018（1）:97-101

17.     甘草油脂提取工艺优化与脂肪酸成分分析/豆康宁 等//中国粮油学报2018（1）:102-106

18.     超声波辅助酸法制备红薯抗性淀粉及其结构表征/杨小玲 等//中国粮油学报2018（1）:107-110

19.     油茶籽热泵干燥特性及模型研究/吴雪辉 等//中国粮油学报2018（1）:111-117

20.     斜率截距校正算法在食用油酸值和过氧化值上的近红外光谱模型转移的研究/李天瑞 等//中国粮油学报2018（1）:118-124

21.     稻谷质量智能监测预警系统的研究与设计/郑开涛 等//中国粮油学报2018（1）:125-130

22.     植物种子油脂合成代谢及其关键酶的研究进展/蔡曼 等//中国粮油学报2018（1）:131-139

23.     支链淀粉提取和链长分布测定方法研究进展/徐锡明 等//中国粮油学报2018（1）:140-145

24.     糯米粉添加量对复配粉的理化性质及馒头品质的影响/王麒 等//中国粮油学报2018（2）:1-5

25.     普鲁兰酶酶解处理红薯淀粉及其性质研究/刘程玲 等//中国粮油学报2018（2）:6-11

26.     蛋白质、脂肪对豆类理化特性及体外消化特性的影响/崔亚楠 等//中国粮油学报2018（2）:12-17

27.     吉林省绿豆种质资源遗传多样性SSR分析及指纹图谱构建/赵雅楠等//中国粮油学报2018（2）:18-24

28.     抗性淀粉与面粉共混体系粘弹性的研究/谢岩黎 等//中国粮油学报2018（2）:25-30

29.     微生物发酵法改良大豆肽风味的研究/豆康宁 等//中国粮油学报2018（2）:31-35

30.     不同品种红树莓籽油理化性质及脂肪酸组成比较/迟超 等//中国粮油学报2018（2）:36-43