1.  我国亚麻籽油的消费市场前景看好/王瑞元//中国油脂2018（1）：1-3

2.  分子蒸馏富集石榴籽油脂肪酸乙酯中共轭亚麻酸乙酯的研究/余瑶盼 等//中国油脂2018（1）：4-7

 

3.  太平洋磷虾油提取工艺优化及与南极磷虾油品质的比较/孙维维 等//中国油脂2018（1）：8-11

 

4.  无患子种仁油的提取工艺优化及脂肪酸组成分析/秦愉等//中国油脂2018（1）：12-13

 

5.  超声波辅助提取野木瓜籽油工艺研究/姜丹 等//中国油脂2018（1）：14-17

 

6.  超声波辅助酶法提取茶叶籽油及其脂肪酸组成分析/徐君飞 等//中国油脂2018（1）：18-22

 

7.  铁核桃油的氧化稳定性及抗氧化剂对其影响研究/赵菁 等//中国油脂2018（1）：23-27

 

8.  淀粉和食用胶对油炸面制品油脂含量和油脂分布的影响/齐金峰 等//中国油脂2018（1）：28-33

 

9.  3种天然抗氧化剂对栀子果油氧化稳定性的影响/蒋汉良 等//中国油脂2018（1）：34-36

 

10. 元宝枫油成分、加工工艺及功能性研究进展/魏伊楚 等//中国油脂2018（1）：37-40

 

11. 不同工艺制取的茶籽油挥发性风味成分分析/韩小苗 等//中国油脂2018（1）：41-45

 

12. 尿素改性制备芝麻蛋白胶黏剂的研究/魏晓博 等//中国油脂2018（1）：46-49

 

13. 麻疯树油一步加氢催化制备生物航空煤油/张旭 等//中国油脂2018（1）：50-53

 

14. 杂多酸离子液体催化棉籽油制备生物柴油研究/敖红伟 等//中国油脂2018（1）：54-58

 

15. 中链甘油三酯抗疲劳作用及其机制研究/韩培涛 等//中国油脂2018（1）：59-61

 

16. 紫苏油对益生菌的增殖作用研究/刘树兴 等//中国油脂2018（1）：62-66

 

17. 欧李果籽油对力竭运动后大鼠肝组织抗氧化能力的影响/徐兰珂 等//中国油脂2018（1）：67-71

 

18. 饲喂鱼油对小鼠干眼症的治疗及缓解作用/石蕊 等//中国油脂2018（1）：72-74

 

19. 3种油脂煎炸过程极性组分与甘油三酯聚合物及多环芳烃相关性研究/安柯静 等//中国油脂2018（1）：75-80

 

20. 大豆磷脂软胶囊贮藏过程中品质变化研究/王洪飞 等//中国油脂2018（1）：81-85

 

21. 不同储存时间和抗氧化剂添加量对鱼油质量影响的研究/刘迪 等//中国油脂2018（1）：86-89

 

22. 深圳市餐饮行业煎炸油中极性组分的调查分析/彭建飞 等//中国油脂2018（1）：90-94

 

23. 油脂过氧化形成的活性羰基物质（RCS）的毒性作用及控制策略研究/原野 等//中国油脂2018（1）：95-99

 

24. 复合凝聚法制备天然椰子油微胶囊/李艳南 等//中国油脂2018（1）：100-102

 

25. 响应面优化红花籽油碱异构化法制备共轭亚油酸的研究/张红玉 等//中国油脂2018（1）：103-106

 

26. 不同油相比例对黑豆分离蛋白乳液凝胶特性的影响/王小庆 等//中国油脂2018（1）：107-110

 

27. 葵花籽油凝胶油的制备及其在冰淇淋中的应用/刘日斌 等//中国油脂2018（1）：111-115

 

28. 对虾虾头中磷脂提取工艺的研究/李晓彬 等//中国油脂2018（1）：116-121

 

29. 大米淀粉-脂肪酸复合物制备工艺的影响因素研究/曹世阳 等//中国油脂2018（1）：122-126

 

30. 油梨粕中总黄酮提取工艺优化及其抑制α-葡萄糖苷酶活性研究/陶阿丽 等//中国油脂2018（1）：127-130