1. 黄原胶对冷冻熟面冻藏品质的影响/刘倩 等//中国粮油学报2019(9):1-6

2.木聚糖酶对全麦面团特性的影响研究/王佳玉 等//中国粮油学报2019(9):7-13

3.杂粮复合豆沙营养及功能品质评价/成楠 等//中国粮油学报2019(9):14-19

4.体外模拟消化对苦荞面包黄酮及抗氧化的影响/马艺超 等//中国粮油学报2019(9):20-27

5.马铃薯生全粉对饺子皮蒸煮特性和质构特性的影响/李娟 等//中国粮油学报2019(9):28-32

6.白芸豆淀粉与小利马豆淀粉理化性质的比较研究/吴会琴 等//中国粮油学报2019(9):33-38

7.[AMIM]Cl中醋酸酯淀粉的制备与结构表征及其流变和热特性分析/何强 等//中国粮油学报2019(9):39-45

8.超声对蔗糖共溶质场中大豆分离蛋白/魔芋胶共混体系流变及凝胶性质的影响/朱建华 等//中国粮油学报2019(9):46-52

9.聚葡萄糖对面筋蛋白功能特性的影响/谢新华 等//中国粮油学报2019(9):53-57

10.麦醇溶蛋白的单宁酸交联及对麦醇溶蛋白/麦谷蛋白共混液流变特性的影响/伏二伟等//中国粮油学报2019(9):58-63

11.槐花黄酮磷脂复合物制备及其对植物油氧化稳定性的影响/蒋新龙 等//中国粮油学报2019(9):64-71

12.响应面法优化脂肪酶富集金枪鱼油中二十二碳六烯酸甘油酯工艺研究/陈莹 等//中国粮油学报2019(9):72-79

13.饲粮中添加甘露寡糖对肉仔鸡生长性能及组织天然免疫相关基因表达的影响/熊阿玲等//中国粮油学报2019(9):80-87

14.维生素C和黄芪多糖对热应激蛋鸡蛋品质及肠道健康的影响/秦红 等//中国粮油学报2019(9):88-95

15.水分对优质稻储藏品质的影响/袁道骥 等//中国粮油学报2019(9):96-100

16.牛尾蒿、灌木亚菊挥发油对烟草甲防治作用研究/梁俊玉 等//中国粮油学报2019(9):101-103

17.挤压膨化与重组造粒茯苓复配谷物产品功能成分分析及淀粉体外消化特性评价/李学琴 等//中国粮油学报2019(9):104-111

18.稻米中无机砷检测关键因素研究及方法建立/周明慧 等//中国粮油学报2019(9):112-117

19.气相-离子迁移谱联用技术评定大米霉变程度的应用研究/谷航 等//中国粮油学报2019(9):118-124

20.QuEChERS-气相色谱-质谱法对植物油中农药残留的快速检测/沈祥震 等//中国粮油学报2019(9):125-129

21.国内外主要粮油产品中真菌毒素限量、检测标准及风险评估现状分析/吴限鑫 等//中国粮油学报2019(9):130-138

22.镉对玉米的毒害机理及积累和转运机制/沈天尔 等//中国粮油学报2019(9):139-148

23.模拟传统柴火烹饪方式对米饭食味及蛋白质营养特性的影响/曹珍珍 等//中国粮油学报2019(8):1-7

24.不同加工精度对大米中镉含量的影响/辜世伟等//中国粮油学报2019(8):8-12

25.巯基、二硫键变化对面片色泽和质构影响研究/李翠翠等//中国粮油学报2019(8):13-19

26.微射流处理对豆乳粉溶解特性的影响/李良 等//中国粮油学报2019(8):20-25

27.浸泡和/发芽对杂豆酚类物质及其抗氧化性的影响/刘婷婷 等//中国粮油学报2019(8):26-33

28.青稞碳水化合物构成与血糖稳定品质的关系/王新坤等//中国粮油学报2019(8):34-41

29.小米粥的制作及食用品质感官评价方法/刘建垒 等//中国粮油学报2019(8):40-45

30.常压低温等离子处理提高花生分离蛋白水合性质的研究/季慧//中国粮油学报2019(8):53-57