馆藏题录
时间:2020年03月15日 10:04
1. 均质及大米蛋白对大米淀粉糊化和质构特性的影响/刘军平 等//中国粮油学报(1):1-7
2. 稻谷不同部位多元素分布规律研究/ 邢常瑞 等//中国粮油学报(1):8-13
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3. 国产小麦品种麸皮结构层的定性和定量分析方法/陈中伟 等//中国粮油学报(1):14-22 4. 9种紫薯营养的主成分及聚类分析/张梦潇 等//中国粮油学报(1):23-29 5. 复配变性淀粉的性质及在面团中的应用/岳书杭 等//中国粮油学报(1):30-36 6. 韧化处理对3种晶型淀粉消化特性的影响/季寒一 等//中国粮油学报(1):37-44 7. 非水相体系阿魏酸淀粉酯的合成及其抗氧化特性/肖志刚 等//中国粮油学报(1):45-51 8. 改性大豆分离蛋白-磷脂复合物对冰淇淋品质的影响/郑环宇 等//中国粮油学报(1):52-53 9. 玉米肽-香菇多糖螯合物对小鼠免疫功能的影响/刘奇 等//中国粮油学报(1):54-59 10. 汉麻籽多肽的氨基酸营养组成与体外结合胆酸盐能力的研究/魏连会 等//中国粮油学报(1):60-66 11. 同抗氧化剂对菜籽油煎炸过程极性组分类别及含量的影响/刘玉兰 等//中国粮油学报(1):67-75 12. 生物柴油酯基结构优化反应及低温流动性的研究/崔蕾 等//中国粮油学报(1):76-84 13. 文冠果经济性状的遗传变异分析及油用型优株选择/梁强 等//中国粮油学报(1):85-90 14. 催化棉籽油环氧化的影响研究/韦潇丽 等//中国粮油学报(1):91-96 15. 黄芥籽粕黄酮提取及其抗氧化活性/赵二劳 等//中国粮油学报(1):97-101 16. 饲料酵母培养物提高异育银鲫的抗氧化、免疫能力及CyHV-2病毒攻毒保护能力/孙飞 等//中国粮油学报(1):102-109 17. 多元线性分析在储粮真菌生长预测中应用研究/王鹏杰 等//中国粮油学报(1):110-116 18. 基于数值预测的稻谷横向降温保水通风最佳湿度研究/王远成 等//中国粮油学报(1):117-121 19. 花生果常温通风干燥实验研究/渠琛玲 等//中国粮油学报(1):122-127 20. 稻谷储藏过程中微生物及品质变化规律研究/刘慧 等//中国粮油学报(1):128-132 21. 不同温度对赤拟谷盗生长发育和繁殖的影响/吕建华 等//中国粮油学报(1):133-139 22. 干法、半干法和湿法磨粉对糙米粉性质的影响/吴娜娜 等//中国粮油学报(1):140-146 23. 不同改良剂对豌豆淀粉凝胶化及凝胶特性的影响/刘晓庆 等//中国粮油学报(1):147-152 24. 超声辅助制备淀粉微晶及其对姜黄素的吸附/谢嵬旭 等//中国粮油学报(1):153-158 25. 稻谷堆修正剑桥模型参数的测定及含水率对其影响/陈雪 等//中国粮油学报(1):159-165 26. 冷冻-离心净化-高效液相色谱法测定植物油中黄曲霉毒素B1/杨柳 等//中国粮油学报(1):166-170 27. 拉曼光谱结合模式识别方法鉴别大米种类/沙敏 等//中国粮油学报(1):171-175 28 稻谷黄曲霉毒素的检测与污染控制研究进展/胡振阳 等//中国粮油学报(1):176-180 29. 低脂食品设计原理与研究现状/刘楠 等//中国粮油学报(1):181-194 30. 反胶束对植物蛋白的结构、物化特性、功能性和应用的影响研究进展/孙雪 等//中国粮油学报(1):195-199 |
