1.  木瓜籽油的组成、性质及功能特性研究进展/韩本勇//粮食与油脂2020（1）:1-3

2.  大豆分离蛋白与小麦粉复配对面制食品品质影响的研究进展/邵娟娟 等//粮食与油脂2020（1）:4-5

3.  糊化淀粉的研究进展/吴昊 等//粮食与油脂2020（1）:6-8

4.  无麸质食品现状及品质改良研究进展/付文慧 等//粮食与油脂2020（1）:9-11

5.  马铃薯主食化的问题与对策研究/程晓惠 等//粮食与油脂2020（1）:12-14

6.  微生物防腐剂在食品工业中的应用/周荣雪 等//粮食与油脂2020（1）:15-17

7.  超临界CO_2萃取技术在食品中的应用/李雪萌 等//粮食与油脂2020（1）:18-20

8.  黄酮类化合物提取方法研究进展/宋林晓 等//粮食与油脂2020（1）:21-22

9.  食源性致病菌快速检测研究进展/申孟 等//粮食与油脂2020（1）:23-25

10.     食品中黄曲霉毒素检测方法研究进展/马梦戈 等//粮食与油脂2020（1）:26-28

11.     食源性物料混合压榨对花生油氧化稳定性的影响研究/于泓鹏 等//粮食与油脂2020（1）:29-33

12.     2种脱酸工艺对米糠油甘油酯组成及3-氯丙醇酯和缩水甘油酯含量的影响/李泽泽等//粮食与油脂2020（1）:34-39

13.     苦荞可溶性膳食纤维素营养饮品研制/魏决 等//粮食与油脂2020（1）:40-43

14.     不同品种粳米-低筋小麦混合粉体系粉质特性研究/陈凤莲 等//粮食与油脂2020（1）:44-48

15.     玫瑰酸奶的研制/张永清//粮食与油脂2020（1）:49-51

16.     储藏小麦发热临界点及发热规律研究/郭亚鹏 等//粮食与油脂2020（1）:52-57

17.     过氧化氢对大豆浓缩磷脂色泽的影响/黄昭先 等//粮食与油脂2020（1）:58-60

18.     玉米油乳液的制备及在糕点中的应用/胡蓝 等//粮食与油脂2020（1）:61-64

19.     气质色谱法分析甘草不同溶剂提取物气味成分/韩小存//粮食与油脂2020（1）:65-68

20.     青刺果及其油的理化性质和其油的脂肪酸组成研究/陈国艳 等//粮食与油脂2020（1）:69-71

21.     蒸谷米快速浸泡工艺研究/朱惠萱 等//粮食与油脂2020（1）:72-74

22.     一种低能量高蛋白饼干的制备研究/孙勤 等//粮食与油脂2020（1）:75-77

23.     大豆分离蛋白对小米粉性质的影响/李颖 等//粮食与油脂2020（1）:78-81

24.     小麦粉中蛋白质和淀粉含量对面条品质的影响/陈玉峰//粮食与油脂2020（1）:82-85

25.     天然防腐剂淀粉复合膜的抑菌性研究/宋理玲 等//粮食与油脂2020（1）:86-90

26.     龙须菜超滤多糖GCpF1的离子层析分离及生物活性研究/宫春宇 等//粮食与油脂2020（1）:91-93

27.     微波辅助水提法提取黑米花色苷的工艺研究/王心哲 等//粮食与油脂2020（1）:94-96

28.     干燥真空储藏对羊肚菌营养成分和抗氧化性能的影响/宋笛//粮食与油脂2020（1）:97-100

29.     多糖基可食用膜研究进展/张强 等//粮食与油脂2020（2）：1-3

30.     无机盐对面团流变学特性及面条品质影响的研究进展/张庆霞//粮食与油脂2020：（2）4-6