1.再生季稻米蛋白质含量与外观、加工品质及营养品质的关系/旷娜等//中国粮油学报 2021（5）:1-7

2.包装方式对鲜湿糙米线保质期的影响研究/田晓红 等//中国粮油学报 2021（5）:8-14

3.基于PLSR的不同品种糯米粽子感官品质的预测模型分析/前奕梓 等//中国粮油学报 2021（5）:15-22

4.复配杂粮馒头营养分析及稳定人体血糖效果研究/张爱霞 等//中国粮油学报 2021（5）:23-28+87

5.黑龙江省主栽红小豆蛋白质营养价值评价/许馨予 等//中国粮油学报 2021（5）:29-34

6.物理改性对小米水溶性膳 食纤维的结构表征及硒化能力的影响/王娟等//中国粮油学报 2021（5）:35-42

7.小米粮多酚提取工艺的研究/李晓君 等//中国粮油学报 2021（5）:43-49

8.酶预处理和酸水解制备糯玉米淀粉纳米晶及其表征/高新 等//中国粮油学报 2021（5）:50-55

9.甘著块根淀粉酶特性及糖化效应研究/项超 等//中国粮油学报 2021（5）:56-61

10.D-氨基半乳糖糖基化修饰玉米肽抗疲劳效应的研究/夏春荣 等//中国粮油学报 2021（5）:62-67

11.酶解玉米醇溶蛋白-叶黄素纳米粒的制备、结构表征及体外抗氧化和释放特性研究/韩赫 等//中国粮油学报 2021（5）:68-75

12.核桃油对脂多糖诱导小鼠小肠炎性因子TNF-a的影响/缪福俊 等//中国粮油学报 2021（5）:76-81

13.甘蓝型油菜籽粒油酸、亚油酸、亚麻酸和蛋白质含量变异及相关性分析/姚琳等//中国粮油学报 2021（5）:82-87

14.水酶法提取山苍子核仁油工艺的研究/赖鹏英 等//中国粮油学报 2021（5）:88-94

15.不同种类硅酸镁对油茶籽油处理效果的研究/田潇潇 等//中国粮油学报 2021（5）:95-101

16.低共熔溶剂杏仁种皮提取物对油茶籽油氧化稳定性的影响/熊颖等//中国粮油学报 2021（5）:102-107

17.西昌引进油橄榄不同成熟度果实品质分析/彭立功 等//中国粮油学报 2021（5）:108-114

18.鹰嘴豆油及对力竭运动大鼠心肌脂质过氧化的影响/王世军//中国粮油学报 2021（5）:115-119

19.大豆肽产品替代鱼粉对凡纳滨对虾生长性能、消化酶活力及肠道组织结构的影响/钟国防 等//中国粮油学报 2021（5）:120-126+183

20.肉桂精油对甘著贮藏期间长喙壳菌侵染的防控效果/成纪予 等//中国粮油学报 2021（5）:127- 134

21.流槽对简仓双侧壁卸料动态压力分布影响研究/徐志军 等//中国粮油学报 2021（5）:135- 141

22.碳水化合物酶协同发酵对脱脂慧米水提取液营养品质的影响/徐磊等//中国粮油学报 2021（5）:142-148

23.超高效液相色谱-串联质谱法快速测定大米中14种农药残留/朱琳 等//中国粮油学报 2021（5）:149-153

24.超高效液相色谱-串联质谱法测定小麦粉改良剂中的苯甲羟肟酸/郑红 等//中国粮油学报 2021（5）:154-158

25.UPLC法测定豆浆中嘌呤含量及GCB对嘌呤吸附的研究/毛玉涛 等//中国粮油学报 2021（5）:159-164

26.高光谱成像技术在谷物品质检测中的应用进展/吴永清 等//中国粮油学报 2021（5）:165-173

27.植物油中挥发性风味成分分析鉴定技术研究进展/蒋黎艳 等//中国粮油学报 2021（5）:174-183

28.植物蛋白及其酶水解产物对淀粉消化性的影响研究进展/唐倩等//中国粮油学报 2021（5）:184-191

29.高粱醇溶蛋白结构与功能活性的研究进展/蔡晓 等//中国粮油学报 2021（5）:192-202