1.我国油茶产业的发展现状与展望/张立伟等//中国油脂2021（6）：6-9+27

2.酸热预处理辅助水酶法提取牡丹籽油/盖晴晴等//中国油脂2021（6）：10-14+32

3.不同方法提取黑水虻油工艺优化及品质比较分析/孔凡等//中国油脂2021（6）：15-20

4.我国鱼肝油产品开发现状、存在问题及发展策略/林春波等//中国油脂2021（6）：21-24

5.精炼工艺对玉米油反式脂肪酸的影响/李洁艳等//中国油脂2021（6）：25-27

6.响应面法优化葵花籽油中蜡质脱除工艺/杨颖等//中国油脂2021（6）：28-32

7.响应面试验优化复合酶法制备青刺果抗菌肽的工艺研究/和丽等//中国油脂2021（6）：33-37

8.低强度亚临界水提取水溶性芝麻蛋白与多肽/王瑞丹等//中国油脂2021（6）：38-42+58

9.pH偏移促进大豆蛋白酶解过程中聚集体解聚的研究/赵明等//中国油脂2021（6）：43-47

10.南瓜籽油乳液的制备及稳定性/陈雅琪等//中国油脂2021（6）：48-52

11.天然油脂乙氧基化物稳定高内相乳液影响因素的研究/陈倩等//中国油脂2021（6）：53-58

12./杨晨 等//中国油脂2021（6）：59-64+70

13.不同温度热处理对4种食用油氧化稳定性的影响/叶凤凌 等//中国油脂2021（6）：65-70

14.文冠果油对SD孕鼠毒性和胎鼠致畸性研究/陆昕 等//中国油脂2021（6）：71-75

15.膳食油脂与非酒精性脂肪肝病形成相关研究进展/严思思等//中国油脂2021（6）：76-84

16.核桃油生物活性研究进展/缪福俊等//中国油脂2021（6）：85-88

17.两级分子蒸馏深度脱除油脂中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯/刘玉兰 等//中国油脂2021（6）：89-93

18.南宁市食用植物油中黄曲霉毒素B1污染现状及健康风险评估/欧嵩凤 等//中国油脂2021（6）：94-97

19.不同种源地香叶树籽的油脂含量及脂肪酸组成分析/游惠明等//中国油脂2021（6）：98-101

20.陕西汉中油茶果实发育过程表型性状与含油率的变化/徐皓等//中国油脂2021（6）：102-107

21.棉籽中黄酮的提取、纯化及主要成分分析/额尔敦巴雅尔等//中国油脂2021（6）：108-113+145

22.联合酶法提取豆渣蛋白肽和可溶性膳食纤维/王凌翌等//中国油脂2021（6）：114-118

23.微拟球藻总脂中甘油酯组成定量分析及EPA的存在形式研究/黎崎均 等//中国油脂2021（6）：119-124

24.氢谱核磁共振与随机森林算法联用快速检测大豆油过氧化值/荣菡等//中国油脂2021（6）：125-129

25.3种色谱柱对多种脂肪酸甲酯分离效果比对/严俊安等//中国油脂2021（6）：130-136

26.核桃壳仁分离技术的应用现状/张旋等//中国油脂2021（6）：137-140

27.降低植物油厂废水处理过程中污泥产率的措施与应用/江明超等//中国油脂2021（6）：141-145

28.大豆油压榨企业降低蒸汽消耗的措施与实践/李凯等//中国油脂2021（6）：146-148

29.碱洗+UV光解处理浸出车间异味/左青 等//中国油脂2021（6）：149-152