1.     废弃油脂在农业上的应用研究进展/魏静等//粮食与油脂 2021（8）:1-3

2.     麦麸对面团特性影响的研究进展/汪桢等//粮食与油脂 2021（8）:4-6

3.     马兰营养与功能性成分研究进展/石雪萍等//粮食与油脂 2021（8）：7-10

4.     组学技术在稻谷储藏中的应用进展/陈涛等//粮食与油脂 2021（8）:11-13

5.     草果挥发油提取工艺及主成分检测分析研究进展/权美平//粮食与油脂 2021（8）:14-17

6.     食源性大肠杆菌检测方法的研究进展/张春//粮食与油脂 2021（8）:18-20

7.     大豆蛋白水解物对面包体外抗氧化及品质特性的影响/李雪颖 等//粮食与油脂 2021（8）:21-23

8.     不同均质方式对豌豆蛋白水解物乳状液稳定性影响的研究/郭翎菲//粮食与油脂 2021（8）:24-28

9.     加工精度对大米理化特性、糊化特性以及食用品质的影响/孙宇 等//粮食与油脂 2021（8）:29-33

10.   紫米的提取及成分分析/吴志峰等//粮食与油脂 2021（8）:34-37

11.   酶法制备大豆蛋白活性肽的工艺优化、分离纯化及抗氧化活性研究/孙莉莉 等//粮食与油脂 2021（8）:38-42

12.   乳酸菌发酵对有色米多酚含量及其抗氧化活性影响研究/王猛 等//粮食与油脂 2021（8）:43-47

13.   冲调型复合营养燕麦粉的配方优化/李芳等//粮食与油脂 2021（8）:48-52

14.   超高压均质提高豌豆蛋白稳定的乳状液的物理和氧化稳定性/李贞 等//粮食与油脂 2021（8）:53-56

15.   响应面优化高压均质法提取五味子籽油工艺/王艳梅 等//粮食与油脂 2021（8）:57-60

16.   硅藻土固载硅钨酸盐催化油酸甲酯化研究/张秋云等//粮食与油脂 2021（8）：61-65

17.   基于GA-LSSVM的粮情预警方法研究/黄琦兰 等//粮食与油脂 2021（8）:66-69

18.   响应面法优化玉米醇溶蛋白提取工艺的研究/麻婷婷 等//粮食与油脂 2021（8）:70-73

19.   花椰菜多糖的提取工艺优化及稳定性研究/李利华//粮食与油脂 2021（8）:74-77

20.   豆渣酥性饼干和韧性饼干的研制及其质构特性比较/李燮昕 等//粮食与油脂 2021（8）:78-84

21.   藜麦大豆多肽复合饮料生产工艺研究/张铎//粮食与油脂 2021（8）:85-87

22.   槐花树莓果冻的加工工艺研究/师聪等//粮食与油脂 2021（8）：88-92

23.   黑木耳多糖的提取工艺优化及抗氧化活性研究/付丽娜 等//粮食与油脂 2021（8）:93-96

24.   山楂膳食纤维发糕配方的优化/白建//粮食与油脂 2021（8）:97-100

25.   响应面法优化提取金银木果实绿原酸/岳新迪等//粮食与油脂 2021（8）:101-105

26.   超声波辅助法提取长白偬木根总黄酮的研究/吴淑清 等//粮食与油脂 2021（8）:106-109

27.   黑米红枣运动饮料的研制及其抗疲劳功能的研究/刘春萍 等//粮食与油脂 2021（8）:110-114

28.   意式马铃薯生全粉汤团的工艺优化/孔雀等//粮食与油脂 2021（8）:115-118

29.   凌云白毫总黄酮提取工艺优化及其理化性质的初步探讨/冼丽清 等//粮食与油脂 2021（8）:119-124

30.   马铃薯-燕麦全粉混合粉酥性饼干的优化/孟婷婷 等//粮食与油脂 2021（8）：125-128