1. 挤压膨化小扁豆粉对面团特性及面条品质的影响/崔彦利 等//中国粮油学报 2021（10）：1-7

2. 发酵时间对面团加工特性及馕饼品质的影响/许可 等//中国粮油学报 2021（10）：8-15

3. 不同冻结温度对微波蒸汽熟化油塔子的影响/陈舒唱 等//中国粮油学报 2021（10）：16-21+76

4. 燕麦籽粒不同灭酶方式对燕麦乳稳定性和营养物质的影响/刘婷玉 等//中国粮油学报 2021（10）：22-28

5. 氯化钙对超高压处理的鲜切马铃薯硬度改善效果的研究/索慧敏 等//中国粮油学报 2021（10）：29-34

6. 燕麦米及燕麦片挥发性风味差异研究/雷洋 等//中国粮油学报 2021（10）：35-42

7. 萌芽处理对鹰嘴豆粉营养成分及功能特性的影响/李学红 等//中国粮油学报 2021（10）：43-49

8. 不同品种青稞籽粒不同部位粉营养价值综合评价/杜艳 等//中国粮油学报 2021（10）：50-56

9. 疏水化改性淀粉微粒稳定的Pickering乳状液的性质研究/郑芬 等//中国粮油学报 2021（10）：57-62

10. 人造鸡肉的蛋白质消化特性研究/林全全 等//中国粮油学报 2021（10）：63-69

11. 大豆豆脐油脂品质特性的研究/郭咪咪 等//中国粮油学报 2021（10）：70-76

12. 裂殖壶菌油脂成分及抗氧化活性分析/王孟杰 等//中国粮油学报 2021（10）：77-83

13. 蓖麻籽粒挤压过程中的力学-出油特性研究/杨柳 等//中国粮油学报 2021（10）：84-89

14. 米曲霉脂肪酶富集浓缩裂殖壶藻油脂中DHA的机理研究/傅新媛 等//中国粮油学报 2021（10）：90-95

15. 小球藻不饱和脂肪酸碱提法工艺优化及其品质分析/李世洋 等//中国粮油学报 2021（10）：96-103

16. 废弃花生油制备塑料脱墨剂及其性能研究/王敏 等//中国粮油学报 2021（10）：104-109

17. 低共熔溶剂催化合成环氧大豆油工艺研究/杨心雅 等//中国粮油学报 2021（10）：110-114+130

18. 稻谷就仓干燥水分迁移规律及干燥动力学模型研究/宋玉 等//中国粮油学报 2021（10）：115-123

19. 高大平房仓不同熏蒸方式浓度分布研究/李丹丹 等//中国粮油学报 2021（10）：124-130

20. 储藏温度对干核桃品质的影响效应/王若辉 等//中国粮油学报 2021（10）：131-137

21. 超声微波协同提取甘薯皮绿原酸及其微胶囊化工艺优化研究/蒋新龙 等//中国粮油学报 2021（10）：138-143

22. 芭蕉芋交联淀粉的制备工艺及糊化特性/李振玉 等//中国粮油学报 2021（10）：144-148

23. 睡莲多酚提取工艺优化及其抗油脂氧化作用/宋杰 等//中国粮油学报 2021（10）：149-153+195

24. 微波等离子体原子发射光谱分析粗粮中的多元素/周学忠 等//中国粮油学报 2021（10）：154-158

25. 一种基于改进的YOLOv3算法在粮虫小目标检测的应用/吕宗旺 等//中国粮油学报 2021（10）：159-165

26. 基于近红外漫反射光谱及不同算法对泰来绿豆的产地溯源研究/张爱武 等//中国粮油学报 2021（10）：166-173

27. 基于线粒体COI和COII基因的米象与玉米象的分子鉴定/张蒙 等//中国粮油学报 2021（10）：174-180

28. RNAi在储粮害虫防治应用中的研究现状及展望/王康旭 等//中国粮油学报 2021（10）：181-187

29. 米糠生物活性物质及其应用研究的进展/姜平 等//中国粮油学报 2021（10）：188-195

30. 谷物中淀粉蛋白质相互作用研究进展/莫西亚  等//中国粮油学报 2021（10）：196-202