馆藏题录
时间:2022年03月31日 10:24
1. 米糠粗蛋白、粗脂肪以及粗纤维含量的近红外预测模型的建立/王涛 等//中国粮油学报 2022(2):1-6
2. 施氮量和直播密度对稻米食味品质和淀粉结构的影响/胡雅杰 等//中国粮油学报 2022(2):7-13
3. 油酸对米粉食味品质的影响研究/莫斯敏 等//中国粮油学报 2022(2):14-18
4. 龙麦35的加工特性及其在面制品中的应用研究/刘东军 等//中国粮油学报 2022(2):19-24
5. 酸度调节剂对菠菜生湿面褐变及品质的影响/程玲玲 等//中国粮油学报 2022(2):25-31
6. 比重分级对小麦粉及海绵蛋糕品质的影响/张晨 等//中国粮油学报 2022(2):32-38
7. 黄淮麦区优质强筋.中筋小麦粉品质特性与面条性质的相关性分析/刘通通 等//中国粮油学报 2022(2):39-45
8. 不同春生叶龄期追施氮肥对小麦粉蛋白致敏性的影响/姚亚亚 等//中国粮油学报 2022(2):46-53
9. 过热蒸汽对燕麦挂面储藏稳定性及风味的影响/周颖 等//中国粮油学报 2022(2):54-61
10. 2种豆类制备大豆黄卷过程中多种营养成分及活性成分含量变化的研究/王丹 等//中国粮油学报 2022(2):62-67
11. 松香淀粉酯的酶催化制备及其对原花青素的负载研究/史永桂 等//中国粮油学报 2022(2):68-74
12. 油莎豆辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及结构表征/韩墨 等//中国粮油学报 2022(2):75-80
13. 2种抗性淀粉的结构特征及体外消化性研究/程冰等//中国粮油学报 2022(2):81-88
14. 3种晶型淀粉与月桂酸复合对其抗老化特性的影响/解明昱 等//中国粮油学报 2022(2):89-96
15. 小米中4种蛋白的分级提取及结构表征/侯超 等//中国粮油学报 2022(2):97-103
16. MLM型结构脂质的储藏品质变化规律探究/栾霞 等//中国粮油学报 2022(2):104-109
17. 壶瓶碎米荠富硒油脂理化特征及体外抗氧化活性的研究/牛茵茵 等//中国粮油学报 2022(2):110-117
18. 油莎豆饼油的SiO₂精炼处理研究/郭婷婷 等//中国粮油学报 2022(2):118-122
19. 肉桂-丁香-百里香精油微胶囊的制备及表征/符丽雪 等//中国粮油学报 2022(2):123-130
20.可视化微观显影对二氧化碳膨胀乙醇提取葡萄籽油的过程分析/黄林洁 等//中国粮油学报 2022(2):131-136
21. 低温、准低温、常温对“雨优15"质构特性和糊化特性的影响研究/毕文雅 等//中国粮油学报 2022(2):137-142
22. 毛莲蒿挥发油对赤拟谷盗成虫的活性研究/周峰 等//中国粮油学报 2022(2):143-148
23. 局部高水分稻谷粮堆发热温度模拟初步分析/张崇霞 等//中国粮油学报 2022(2):149-153
24. 甬优系列籼粳杂交稻米挥发性风味成分分析/朱麟 等//中国粮油学报 2022(2):154-160
25. 花生的脂肪酸组成调查与花生油的真实性分析/农子明 等//中国粮油学报 2022(2):161-166
26. 生物荧光酶抑制法快速定性测定粮食中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留/马宏 等//中国粮油学报 2022(2):167-174
27. 高效液相色谱-甲烷动态反应电感耦合等离子体质谱法测定谷物中痕量硒形态/周娅 等//中国粮油学报 2022(2):175-179
28. 蛋白质及其水解物对谷物淀粉糊化、回生及消化性的影响研究进展/周梦露 等//中国粮油学报 2022(2):180-187
29. 山苍子精油生物活性及其包埋技术的研究进展/刘尧 等//中国粮油学报 2022(2):180-195
30. 富硒植物蛋白的研究进展/王珠琳 等//中国粮油学报 2022(2):196
