1.白檀果实含油率及其油脂脂肪酸含量测定的近红外光谱模型构建/曹慧芳等//中国油脂2023（10）: 122-126+147

2.国内外米糠油品质的研究/刘壮等//中国油脂2023（10）: 127-133

3.棕榈油与红棕油替代牛油对传统火锅底料风味物质布料吸附特性的影响/何雨婕等//中国油脂2023（10）: 134-141

4.菜籽油-DHA藻油调和油在不同鸡肉烹饪方式下的品质变化/朱芷茜等//中国油脂2023（10）: 142-147

5.二氧化碳气调技术对浅圆仓大豆储藏效果的影响/郭轩宇等//中国油脂2023（10）: 148-152

6.中国城镇居民人均食用植物油消费量的趋势预测与影响因素分析/严茂林等//中国油脂2023（11）: 1-7

7.不同工艺山茶油在储藏过程中品质变化/曾晶等//中国油脂2023（11）: 8-13+24

8.酶法提取沙丁鱼内脏鱼油工艺优化及其品质分析/蒋璇靓等//中国油脂2023（11）: 14-19

9.油莎豆油的动态超高压微射流辅助正己烷提取工艺优化及品质分析/张彩芳等//中国油脂2023（11）: 20-24

10.南瓜籽分离蛋白颗粒稳定的高内相皮克林乳液的制备及应用研究/陈凤凤等//中国油脂2023（11）: 25-32

11.我国大豆蛋白加工产业现状及发展趋势/林凤岩等//中国油脂2023（11）: 33-37+56

12.高酯果胶添加量对花生蛋白凝胶特性的影响/孙晓洋等//中国油脂2023（11）: 38-44

13.基于不同存储条件高油酸花生油过氧化值的变化规律/许晓栋等//中国油脂2023（11）: 45-51

14.核桃油组分及其在氧化过程中的变化研究进展/于佳晔等//中国油脂2023（11）: 52-56

15.硬脂组成对其热性质、微观结构及形态的影响/王欣等//中国油脂2023（11）: 57-64+72

16.同为高油酸的浓香油莎豆油和浓香花生油的风味比较/陈璐等//中国油脂2023（11）: 65-72

17.母乳脂中微量成分的研究进展/曾炜等//中国油脂2023（11）: 73-79+95

18.甘油二酯的代谢机制及营养功能研究进展/毛逸霖等//中国油脂2023（11）: 80-89

19.人乳替代脂鲳鱼油和巴沙鱼油的脂肪酸、甘油三酯组成及含量分析/王小三等//中国油脂2023（11）: 90-95

20.棉籽粕脱酚效果影响因素分析/孙亚森等//中国油脂2023（11）: 96-99+111

21.大豆热损对其油脂品质及组成的影响/黄留敏等//中国油脂2023（11）: 100-106

22.基于嗅觉可视化技术的食用植物油分类识别/杨干等//中国油脂2023（11）: 107-111

23.不同壁材组合对三丁酸甘油酯微胶囊性质的影响/桑祯玉等//中国油脂2023（11）: 112-118

24.植物来源神经酸的生理功效、制备及检测方法研究进展/高慧等//中国油脂2023（11）: 119-124+146

25.油用萝卜的研究现状及展望/张小康等//中国油脂2023（11）: 125-129

26.酱油用大豆粕的生产实践/左青等//中国油脂2023（11）: 130-131

27.全自动装车机与人工装车机的对比分析/蒋守业等//中国油脂2023（11）: 132-134+152

28.香玲核桃青皮破裂力学特性试验研究/陈秀文等//中国油脂2023（11）: 135-140

29.椰子油基酸奶的品质及体外消化特性研究/王树树等//中国油脂2023（11）: 141-146

30.基于EDEM的组合清理筛筛分仿真和性能分析/张昊晨等//中国油脂2023（11）: 147-152