1.山茱萸籽粕抗氧化肽的制备、分离纯化与鉴定/任钊 等//粮食与油脂2026（1）：98-108

2.黑果腺肋花楸花色苷微胶囊的制备及其性能评价/尚孟娇 等//粮食与油脂2026（1）：109-116+131

3.不同地区米酒微生物多样性与风味品质比较分析/张振东 等//粮食与油脂2026（1）：117-123

4.不同提取溶剂对拐枣活性成分及其抗氧化活性的影响/侯贺丽 等//粮食与油脂2026（1）：124-131

5.降尿酸牡丹籽粕小分子肽的酶解制备工艺研究/牛芊 等//粮食与油脂2026（1）：132-139+146

6.白芸豆-淀粉酶抑制剂肽酶解制备工艺优化及结构表征/唐衍洲 等//粮食与油脂2026（1）：140-146

7.玫瑰花多糖提取工艺优化及其活性研究/于梦瑶 等//粮食与油脂2026（1）：147-152+162

8.利用电子鼻和BP-人工神经网络识别紫苏叶产地/魏泉增 等//粮食与油脂2026（1）：153-162

9.植物精油-天然色素双功能智能包装在冷鲜畜禽水产包装中的研究进展/孙静妹 等//粮食与油脂2026（2）：1-9

10.稻米源血管紧张素转化酶抑制活性肽研究进展/刘宝祥 等//粮食与油脂2026（2）：10-17+32

11.微藻油脂合成及提取技术研究进展/宁秋熠 等//粮食与油脂2026（2）：18-25

12.冷冻生胚馒头品质变化及其改良方法研究进展/刘闽楠 等//粮食与油脂2026（2）：26-32

13.荷叶粉对薯类淀粉性质及鲜湿薯类粉条品质的影响/时文芳 等//粮食与油脂2026（2）：33-39

14.不同淀粉对米粉品质的影响及作用机理/卿明义 等//粮食与油脂2026（2）：40-45+103

15.响应面法优化酶解法制备葵花籽油甘油二酯工艺及其品质研究/廖其清 等//粮食与油脂2026（2）：46-52

16.基于GC-IMS分析不同精炼程度山茶油风味差异的研究/黄泽宇 等//粮食与油脂2026（2）：53-57

17.山桐子富磷油脂制备工艺优化及其品质和特征分析/常云鹤 等//粮食与油脂2026（2）：58-64

18.改性树脂催化米糠油脱臭馏出物制备生物柴油/周游 等//粮食与油脂2026（2）：65-71

19.等离子活化水协同超声工艺优化即食大豆素肉贮藏性能/邵知扬 等//粮食与油脂2026（2）：72-80

20.高生物活性山茱萸酒发酵工艺优化及其抗氧化能力研究/李少华 等//粮食与油脂2026（2）：81-88

21.玉竹糯玉米复合酒工艺优化及其发酵动力学模型建立和性质研究/钱俊宇 等//粮食与油脂2026（2）：89-97

22.挤压工艺对豌豆蛋白植物肉品质特性的影响/蒋华彬 等//粮食与油脂2026（2）：98-103

23.豌豆分离蛋白-虫胶纳米颗粒的制备及其稳定皮克林乳液的性质研究/褚润田 等//粮食与油脂2026（2）：104-110+124

24.发酵油莎豆粕复配面条工艺优化及其品质分析/窦新华 等//粮食与油脂2026（2）：111-116

25.小米多酚对-淀粉酶和-葡萄糖苷酶的体外抑制活性及降糖潜力研究/尚宇帆等//粮食与油脂2026（2）：117-124

26.油茶饼粕多肽纯度对其功能特性的影响/朱静 等//粮食与油脂2026（2）：125-133+147

27.赤芝子实体多糖提取工艺优化及其对小鼠酒精性肝损伤的干预作用/冯茜 等//粮食与油脂2026（2）：134-140+154

28.红茶菌微生物多样性分析及优势菌的分离鉴定/白金 等//粮食与油脂2026（2）：141-147

29.电热蒸发-微火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中镉含量/杨兵 等//粮食与油脂2026（2）：148-154

30.改进的QuEChERS-气相色谱-质谱法测定粮谷中的多氯联苯/许乃霞 等//粮食与油脂2026（2）：55-162